Grillsäsongen är äntligen här! Vi svenskar älskar ju att grilla och under det varmare halvåret tillhör faktiskt de grillade rätterna våra allra mest älskade klassiska husmanskost. Och visst ska du kunna äta grillat även när du fastar? Det här är ett smarrigt och enkelt grillspett med många goda grönsaker och saftiga bitar av fläskfilé. Byt gärna ut mot andra grönsaker, kyckling eller varför inte fiskbitar, det mesta funkar och kommer bli kanongott.
210 kcal - Grillspett för 5/2 diet med smarriga grönsaker & fläskfilé
Ingredienser
- 100 g Fläskfilé - 155 kcal
- 50 g Zucchini gul eller grön - 8 kcal
- 50 g Grön paprika - 11 kcal
- 50 g Orange paprika - 15 kcal
- 50 g Tomat - 9 kcal
- 30 g Champinjoner - 12 kcal
- Salt
- Peppar
- Grillkrydda(om du vill)
Instruktioner
- Mät upp fläskfilén och skär i mindre bitar. Krydda sedan ordentligt med salt och peppar och gärna fler valfria kryddor (kryddor är näst intill inte märkbart kalorimässigt), men se upp för socker!
- Gnid in kryddorna i köttet och låt sedan gärna köttet ligga tillsammans med kryddorna i rumstemperatur cirka 30 minuter innan grillning.
- Skär upp alla grönsaker i lagom stora bitar.
- Trä upp alla ingredienser på spettet och lägg på grillen!
- När köttet är genomgrillat och grönsakerna har fått fin färg är spettet klart.
- Servera med lite strösslat flingsalt.
Nutrition
Det här receptet är också med i min bok med smarriga 5:2 recept som heter 5:2 med Husman. Boken innehåller klassiska goda recept på husmanskost anpassat till fastedagarna, nu kan du alltså äta helt vanlig mat som du gillar och är van vid även när du fastar. Och alla ingredienser går att hitta i din vanliga mataffär. Alla recept är noga uträknade och alternativ finns både för frukost, mellanmål, lunch och middag. Kolla in den i 5:2 e-boken i webshopen här.