90 kcal – 5 2 dieten soppa – Härlig broccolisoppa med sötpotatischips


Årets första äkta fastevecka har dragit igång och det ska firas med ett nytt härlig recept på broccolisoppa med det lyxiga tillbehöret sötpotatischips! 5 2 dieten soppa toppas med creme fresh och ger därför din fastedag ju en skön fresh känsla, och den gärna fina färgen piggar också upp så klart. Soppan görs med fördel i storkok och kan sparas till flera fastedagar framöver. Passa på att göra detta med färsk broccoli då smaken är betydlig godare än med fryst. Om du använder färsk broccoli använd även stjälken på broccolin den går att äta den med! 🙂

Smaklig fastemåltid med denna 5 2 dieten soppa!

90 kcal – 5 2 dieten soppa – Härlig broccolisoppa med sötpotatischips

Tidsåtgång: 20 minutes

Antal portioner: 4 portioner

Kalorier per portion: 90

90 kcal – 5 2 dieten soppa – Härlig broccolisoppa med sötpotatischips

Ingredienser

  • 100 g Gul lök, hackad
  • 3 Hackade vitlöksklyftor
  • 250 g Broccoli, skuren i småbitar
  • 1/4 Röd chili, hackad
  • 1 tärning Grönsaksbuljong
  • 7 dl Vatten
  • 40 g Mini Creme Fresh
  • 1 tsk Citronjuice
  • Salt och Cayennepeppar efter tycke och smak
  • 200 g Sötpotatis
  • 1/2 tsk Olivolja

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader och skär sötpotatisen i tunna chips. Lägg de sedan på en plåt med 1/2 tsk olivolja och lite salt, baka i cirka 45 min till 1 h. Hoppa över sötpotatischipsen om du inte har tid att vänta.
  2. Hacka den gula löken.
  3. Stek löken i en stekpanna i några minuter, tillsätt sedan vitlök och chili.
  4. Tillsätt vatten och buljong och låt koka upp.
  5. Tillsätt broccolin och låt soppan koka i cirka 5 min.
  6. Mixa sedan soppan med en stavmixer eller i en vanlig mixer (fyll endast till hälften) tills då får en fin konsistens.
  7. Tillsätt nu citronsaft, cayennepeppar och salt efter tycke och smak.
  8. Ta ut sötpotatischipsen och servera ihop med en klick creme fresh.
https://5-2dietenrecept.se/recept-1/5-2-dieten-soppa/

5:2 dieten recept 5:2 dieten recept

Lägg till en Kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

tjugo − sjutton =


Genom att besöka 5-2dietenrecept.se, tillåter du att vi sparar cookies. mer information

De cookie-inställningar på denna webbplats är inställda på "tillåt cookies" för att ge dig den bästa besöks upplevelsen möjligt på 5-2dietenrecept.se. Om du fortsätter att använda denna webbplats utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar på "Acceptera" nedan då du samtycker till detta.

Stäng